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« Indice de Licenciaturas
Licenciatura en Nutrición Humana  ............................................................................................
RVOE: DIREESL-033/02


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    Perfil de Egreso

    Al término de su estancia universitaria, con una actitud propositiva:
    1. Desarrolla y gestiona proyectos de investigación científica.
    2. Propone soluciones creativas a situaciones problemáticas específicas.
    3. Contextualiza históricamente el objeto de estudio de su profesión.
    4. Identifica su contribución a la sustentabilidad desde su identidad profesional.
    5. Participa en procesos interdisciplinarios.
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      Esta licenciatura cuenta con las siguientes
    acreditaciones:
     
      Comité Estatal Interinstitucional para la Formación y Capacitación de Recursos Humanos e Investigación en Salud
     
      RVOE: DIREESL-033/02 Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios de la SEP
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    Conoce nuestras instalaciones:
     
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    Admisión 2016 -2017

    Asesoría en línea

    Enviar un correo


* Modelo Flexible en Plan de Estudios


PERFIL DE EGRESO DE LA LICENCIATURA

  • Aplica el conocimiento integrado sobre la función, utilización, metabolismo e interacción de los nutrimentos en el mejoramiento de la calidad de vida en el ser humano.

  • Habilidad y conocimiento para evaluar el estado de nutrición de un individuo o grupo de individuos sanos o enfermos.

  • Maneja el conocimiento y la experiencia en la distribución de los requerimientos nutrimentales de acuerdo a las condiciones sanas o patológicas que cada individuo presente.

  • Identificar las causas de las diferentes patologías relacionadas con la nutrición y proponer el tratamiento nutricio utilizando sus conocimientos de los procesos bioquímicos y fisiológicos que ocurren en el ser humano.

  • Diagnostica e integra información de pacientes para elaborar planes de alimentación que le permita mejorar su calidad de vida y disminuya la sintomatología de algún padecimiento crónico degenerativo o su complicación.

  • Diagnostica problemas de alimentación y nutrición en los diferentes grupos de población, para posteriormente diseñar y ejecutar estrategias de intervención.

  • Identifica problemas de nutrición a través de indicadores de salud pública y da solución a ellos a través de programas de intervención.

  • Identifica y hace uso adecuado de las normas que establecen los organismos pertinentes para la valoración y tratamiento de cada patología.

  • Implementa propuestas de optimización de alimentos para la población objetivo con el fin de mejorar la calidad y aporte nutricio.

  • Maneja y utiliza sistemas de calidad en los servicios de alimentos.



  • Campo laboral:

    • Maneja y controla el contenido nutricional de los alimentos en comedores industriales y educativos.

    • Atiende y elabora dietas especiales a los pacientes en clínicas, hospitales.

    • Realizar y diseñar protocolos de evaluación del estado nutricional.

    • Gestiona y organiza servicios de alimentación enfocados al área social.

    • Establece pautas de alimentación adaptadas a diversas situaciones.

    • Crea y dirige su propio consultorio orientando a la gente en situaciones de salud nutrimental.

    • Analiza y elabora el contenido nutrimental de los productos comercializados.


    Plan de estudios

    Cursar 6 niveles de Inglés


    SEMESTRE I

    » Trabajos de educación superior
    » Bases y usos de la química en la nutrición
    » Anatomía general
    » Nutrición I
    » Tecnologías de la información y la comunicación


    SEMESTRE II

    » Métodos cuantitativos
    » Salud pública
    » Fisiología
    » Nutrición II
    » Biología celular y molecular


    SEMESTRE III

    » Métodos cualitativos
    » Sociología de la alimentación
    » Microbiología de los alimentos
    » Nutrición III
    » Valor biológico de los alimentos
    » Evaluación del estado nutricional


    SEMESTRE IV

    » Mercadotecnia e investigación de mercados
    » Antropología de la alimentación
    » Producción de alimentos
    » Nutrición y deporte
    » Bioquímica de la nutrición I


    SEMESTRE V

    » Servicios de alimentación
    » Educación en nutrición
    » Indicadores macro-micro estructurales
    » Apoyo nutricional metabólico
    » Bioquímica de la nutrición II


    SEMESTRE VI

    » Nutrición clínica I
    » Nutrición comunitaria
    » Ética y legislación de la profesión
    » Optativa de especialidad I
    » Bioquímica clínica
    » Farmacognosia y toxicología de alimentos


    SEMESTRE VII

    » Nutrición clínica II
    » Planeación estratégica
    » Farmacología
    » Optativa de especialidad II
    » Tecnologías aplicadas a la nutrición
    » Titulación I


    SEMESTRE VIII

    » Nutrición clínica III
    » Gestión estratégica
    » Psicología clínica
    » Optativa de especialidad III
    » Tecnología de los alimentos
    » Práctica clínica
    » Titulación II


     
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