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LA UDA SETYDE Y CORACYT CELEBRAN EL PRIMER ANIVERSARIO DEL PROGRAMA GASTRONÓMICO "COCINANDO HECHO EN TLAXCALA"


La Rectora de la UDA Lic. Susana Fernández Ordóñez rectora de La Universidad del Altiplano, (UDA), la Lic. Adriana Moreno Durán Secretaria de Turismo y Desarrollo Industrial (SETYDE) y el Ingeniero Héctor Parker Coordinador de Radio Cine y Televisión del estado de Tlaxcala, (CORACYT) acompañados por el Lic. Ariel Lima Pineda Presidente de la Feria Tlaxcala, estuvieron presentes en el programa televisivo que se llevó a cabo en las instalaciones de la feria Tlaxcala 2013 con motivo de la celebración del 1er aniversario de transmisión del programa "Cocinando hecho en Tlaxcala" que se produce en la UDA y se transmite por el canal de televisión estatal, con el apoyo comprometido de la SETYDE, en el cual se busca además de dar a conocer diversos platillos tlaxcaltecas se trata de integrar en las recetas los diversos productos elaborados por microempresarios y productores tlaxcaltecas, estos productos están realizados con técnicas orgánicas y muchos están elaborados en recetas tradicionales del estado y gracias a este programa se han dado a conocer – ya son 55 los productores que participan- y por supuesto han sido tan solicitados que ya abrieron un expendio para que estos productos estén al alcance del público.

Este programa que ha tenido gran aceptación por parte del público, es conducido por el chef Mario Santacruz Cano, coordinador de la carrera de gastronomía en la UDA y por Karina Urbina egresada de la Universidad del Altiplano y producido con la participación de alumnos de dicha licenciatura, es de destacar que este programa ha tenido una excelente respuesta por parte del público televidente a tal grado de que ya se planea su transmisión por canales de otros estados de la república vía sistema de cable.

El evento de celebración de "Cocinando hecho en Tlaxcala" se llevó a cabo en las instalaciones del Recinto Ferial con una emisión especial por radio y televisión en la que se realizaron entrevistas a la rectora de la Universidad del Altiplano Lic. Susana Fernández Ordóñez, a la Lic. Adriana Moreno Durán, al Ing. Héctor Parker y al Lic. Ariel Lima Pineda, quienes coincidieron en mostrar su beneplácito por el éxito obtenido en este proyecto, ya que dijeron este programa cumple varios objetivos, dar a conocer la cocina tlaxcalteca, promover productos hechos en Tlaxcala, promocionar el programa, dar a los televidentes un programa que tiene mucha aceptación y, lo principal promover la producción estatal en el ámbito alimenticio, y por supuesto dar a conocer la calidad académica de la Universidad del Altiplano.






 
 
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