¿Qué es un Licenciado en GASTRONOMÍA?

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       Es el profesional conocedor de la ciencia de los alimentos, capaz de preparar los más variados platillos de la cocina mexicana y la internacional. Aplica las técnicas culinarias más actuales para la realización de platillos regionales, nacionales e internacionales. Administra servicios de alimentos y bebidas.

 
 

¿Qué tipo de actividades realiza?

 

  • Conoce los platillos representativos de la cocina nacional e internacional.
  • Planea, prepara, dirige, organiza y controla actividades de la industria de alimentos y bebidas.
  • Diseña menús que le permitan competir en el mercado, ofreciendo a sus clientes una variedad de alimentos apegados a sus actividades y necesidades.
  • Valora y difunde las tradiciones culinarias de su entorno.
  • Es experto en banquetes.
  • Prepara una gran variedad de productos de alta repostería.
 

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